Що таке харчові системи і яка різниця між глобальними системами та громадськими системами харчування?

Що таке харчові системи і яка різниця між глобальними системами та громадськими системами харчування?
Anonim

Відповідь:

Харчова система описує, як виробляли, обробляли та транспортувалися предмети. Різниця між цими двома харчовими системами - це масштаб.

Пояснення:

Термін продовольча система описує, як елемент прибув на вашій тарілці по суті і що відбувається з будь-якими відходами. Це включає в себе спосіб вирощування виробу, спосіб його управління та збирання, будь-яку обробку, яка була зроблена для нього, спосіб її транспортування та те, що відбувається з залишками.

Місцеві харчові системи - це ті, де цей процес відбувається на меншій географічній території. Наприклад, якщо у вас є ринок місцевих фермерів, де сусідні ферми і сади продають свою продукцію в місті, і це купують члени громади, це місцева продовольча система.

Навпаки, глобальні харчові системи описують набагато більший масштаб. Наприклад, ваші фрукти можна вирощувати на іншому континенті і відправляти до місцевого продуктового магазину. Продукція, яку багато людей вкладають у продуктовий кошик, надходить з різних місць у всьому світі.

Китай є провідним виробником рисових і зернових культур у світі, Індія є провідним виробником сочевиці, Кот-д'Івуар виробляє 30% світового какао (використовується для приготування шоколаду), а в США виробляється найбільше кукурудзи.

Світові продовольчі системи виробляють величезну кількість продуктів, але, можливо, є багато можливостей для поліпшення, оскільки багато практики не є стійкими і багато людей залишаються голодними.