Які фактори впливають на активність ферментативно-каталізованої реакції?

Які фактори впливають на активність ферментативно-каталізованої реакції?
Anonim

Відповідь:

Це РН, температура, солоність і наявність важких металів, оскільки це фактори, які сприяють зміні 3D-форми білкової молекули.

Пояснення:

Ферменти є білками, що мають певну 3D форму. Цей білок має порожнину на стороні, звану активним сайтом ферменту. Саме в цій області відбувається реакція. Форма цієї зони є дуже специфічною і підходить тільки для одного типу реакції.

Якщо ця форма змінюється, то фермент буде функціонувати належним чином і, отже, вся реакція.

Згадані фактори змінюють 3D-форму цілого білка і відповідно специфіку форми активного вузла.

Відповідь:

Концентрація ферменту, субстрату та інгібіторів також важлива.

Пояснення:

Збільшення кількості ферменту збільшить швидкість реакції. Уявіть, що у вас є фабрика - більше працівників зроблять роботу швидше, чи не так? Але як тільки ви дістанетеся до певної кількості працівників, вам не вистачить робочих місць для всіх, і тому наймання більше просто безглуздо.

Наявність більшої кількості субстрату також збільшить швидкість реакції. Якщо у вас є велика кількість домашніх справ, які потрібно робити, ви не будете витрачати дуже довго запам'ятовуючи наступне завдання, як тільки один закінчить. У ферментах існує значно менше часу між вивільненням одного субстрату і отриманням іншого, коли субстрат дуже концентрований.

Інгібітори - це молекули, які змінюють форму ферменту, тому вони не працюють. Велика концентрація інгібіторів у розчині означає, що ферменти мають високу ймовірність інгібування перед тим, як вони навіть починають реагувати на субстрат, і тому інгібітори знижують швидкість реакції.