Які два відмінності між вуглеводами і ліпідами?

Які два відмінності між вуглеводами і ліпідами?
Anonim

Відповідь:

Ліпіди можуть зберігати більше енергії, не розчинятися у воді і не утворюють полімерів. Вуглеводи мають меншу енергію, але є водорозчинними і можуть бути полімерами.

Пояснення:

Ліпіди мають більше ємності для зберігання енергії ніж вуглеводи, тому організм зберігає енергію, яку він не використовує як жир (ліпіди). Подумайте про це: якщо ви не робите достатньо фізичних вправ, у вас є надлишок енергії, і ви отримуєте товщі.

Ліпіди є гідрофобні молекули - вони ненавидять воду і не розчиняються в ній, тому що в них немає багато кисню, а вуглець не дуже насолоджується водою. Вуглеводи мають набагато більше кисню і тому є гідрофільні - тобто вони робити розчиняють у воді.

Можна також сказати, що вуглеводи можуть утворювати довгі ланцюги, що називаються полімерів, в той час як ліпіди не володіють цією здатністю.