Які моносахариди знаходяться в сахарозі?

Які моносахариди знаходяться в сахарозі?
Anonim

Відповідь:

Глюкоза і фруктоза є моносахаридами в сахарозі.

Пояснення:

Структура глюкози, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, є

Структура фруктози є

Якщо "перевернути" структуру фруктози, ми отримаємо структуру, показану нижче.

The # "OH" # на # "C-1" # глюкози може поєднуватися з # "OH" # на # "C-2" # фруктози з утворенням сахарози

Ми могли б написати рівняння для утворення сахарози як

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (червоний) ("глюкоза") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (червоний) ("fructose") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (червоний) ("сахароза") + "H" _2 "O" #