Чому структура ферменту називається "замком і ключем"?

Чому структура ферменту називається "замком і ключем"?
Anonim

Відповідь:

Структура ферментів зазвичай називається Lock and Key, щоб зобразити їх специфічність зв'язування з ціллю.

Пояснення:

Ферменти є білками, які каталізують окремі або різні біологічні процеси в клітці. Клітини мають різноманітний масив молекул, присутніх в них і необхідних для виконання різних процесів. Ці молекули можуть вільно взаємодіяти з будь-яким білком, наявним у клітці, причому ці неспецифічні взаємодії клітинного біологічного механізму значно уповільнюються.

Для подолання цих неспецифічних взаємодій ферменти прийняли стратегію Lock and Key. Ферменти дозволяють тільки зв'язувати молекули, які можуть поміститися в їх активному місці. Оскільки ці активні вузли (можна назвати замки) дуже специфічні і тільки деякі молекули (можна назвати ключі) можуть пов'язувати їх, ця модель роботи ферменту називається механізмом Lock and Key.

Зображення нижче показує, як тільки конкретний ключ може використовувати здатність ферментів каталізувати формування продукту.

інша версія подібного питання тут